dimanche 1 mai 2011
A SÍNDROME DE LISBOA
SÉRGIO DE PAULA SANTOS fachendea en Memórias de adega e cozinha (Senac, 2006) do Tavares Rico, un restaurante situado en Lisboa dende 1784. O ‘connaiseur’ brasileiro presume con tanta largura porque asegura frecuentalo «dende inicio dos 70, pouco antes da Revoluçao dos Cravos». Sinala que este resturante leva servindo máis de dous séculos, unha lonxevidade «inimaxinable cando máis da metade dos resturantes non dura cinco anos». Aproveitando esta circunstancia biográfica excepcional do local do Chiado, que non fica lonxe do café... [Lire la suite]
