juillet 2011

Cristina Jolonch cuenta en La Vanguardia la transmutación del restaurante El Bulli en Bulli Foundation: [Nada menos que René Redzepi , Joan Roca, Andoni Luis Adúriz (que encabezan la lista de los mejores restaurantes del mundo), José Andrés (elegido mejor cocinero de Estados Unidos), Grant Achatz y Massimo Bottura. Los grandes de la cocina que en su día se contagiaron del espíritu de El Bulli y que hoy recordaban, emocionados, hasta qué punto quedaron marcados por su experiencia en la cala Montjoi. No hablaron de platos, ni de... [Lire la suite]

MANUEL BRAGADO protagoniza un Café de Redacción en Xornal para ler vagariño: [Dende hai dous anos, pero non só dende hai dous anos, vivimos un certo desacougo, que non desesperanza. O partido gobernante, lexitimado polos votos, está tratando de presentarse como un modelo de recentralización, descontruíndo algúns dos grandes acordos que forxaron a autonomía política dos últimos trinta anos, e isto coincide cunha crise financeira mundial. Agora ben, eu son moi crítico tamén cos partidos da oposición. En dous anos foron incapaces de... [Lire la suite]

A medio camino entre el incomodamiento y el nihilismo, según se pasa por la furia idealista, Hernán Casciari vuelve a las andadas con sus Pactos para fundar una editorial imposible: [1.Publicaremos únicamente autores que admiremos, y jamás a los que únicamente son mediáticos. 2. La firma del contrato con el autor prescindirá de escribanos, abogados, buitres carroñeros y representantes de cualquier calaña.  3. La obra tendrá precios razonables en todos los países de habla hispana.  4.El autor percibirá no... [Lire la suite]

Ao logo dos centenares de anos nos que se prolongou a miña infancia en Ribadeo acordaba cos chíos dos paxaros. Viviamos nas aforas da vila, nunha benzoada e inmensa leira na que o skyline era vexetal. Os amenceres nos que brillaba o sol abrochaban coas crías das aves berrando pola comida ou polos machos chamando polas femias, nunca souben comprender os documentais da 2 e Coñecemento do Medio era unha asignatura por inventar nalgún solleiro departamento ministerial. Agora, trinta anos mais tarde, seguen espertándome eses chíos.... [Lire la suite]

ANNA SIMON, en Jot Down Magazine, sobre a arte de entrevistar: [Cuando sales de la universidad tienes la teoría, pero te falta la práctica. Te dan consejos sobre qué hay que hacer cuando vas a entrevistar a alguien, pero… recuerdo en las primeras entrevistas que hice, tenía una lista de preguntas y hacía la primera pregunta, pero no me paraba a escuchar lo que me estaban diciendo. Me quedaba pensando en cuál era la siguiente pregunta que tenía que hacer. Pero creo que es importante el saber escuchar y que haya un feedback. No recuerdo... [Lire la suite]

PACO IGNACIO TAIBO II premia a Diego Ameixeiras e coróao cun diamante.En Top Cultural: [Diego Ameixeiras gana exaequo el Premio Especial del Director de la Semana Negra, que se está celebrando esta semana, un premio que concede Paco Ignacio Taibo II. “Diego Ameixeiras representa la renovación del género , una nueva forma de escribir novela negra”]

El País cita a The Guardian: [Con piezas musicales inéditas, algunas de ellas inconclusas y que requerirán del trabajo de un productor, la discográfica Universal planea la publicación de un tercer disco, póstumo, de la cantante Amy Winehouse. Un portavoz de esta compañía, que editaba los trabajos de Winehouse, aseguró que el disco incluiría una decena de temas, aunque por ahora no hay fecha de lanzamiento. El portavoz de la discográfica aseguró que consideraban que había "suficiente" material para más de un álbum. "Amy siempre... [Lire la suite]

Alberto Mariño despraza a Roberto Varela da Consellería de Cultura e toca un vals de fuste longo para ir colocando candidatos a sentarlle no cadeirón. Empezou cunha improbable candidatura de Francisco Campos e outra infundada de Caneiro, pasou a desvelar unha presión coruñesa con Paz Gago na fronte, para rematar tirando do cemiterio político a Alfredo Conde aínda que a presenta coma compatible con que, sinxelamente, non haxa substituto.

KIKO NEVES publica O día no que morreu Steve McQueen: [Ponteareas, ano mil novecentos oitenta. A dictadura seguía no seu máximo apoxeo: un alcalde falanxista, unxido dende o ano anterior por unhas eleccións tramposas ou democráticas (ao longo dos anos sigo sen entender as diferencias), e un párroco de sotana negrísima e verbo de veterano excombatente eran as referencias de poder e cultura. Nove anos. Estudiaba quinto de básica no Colexio Sanxiao. Todo aquel tempo parado enzoufaba a poceira do Colexio Sanxiao. Disciplina... [Lire la suite]

En El Mundo, vía EFE: [El artista y disidente chino Ai Weiwei que pasó casi tres meses detenido sin cargos la pasada primavera, ha abierto una cuenta en Google+, según cuentan los por ahora limitados usuarios de esta nueva red social. Ai incluso parece bromear en ella con su proceso actual, señalando en una breve descripción de sí mismo que es un "presunto entusiasta de la pornografía y evasor de impuestos", dos de los cargos presentados contra él por las autoridades chinas este año. La detención de Ai... [Lire la suite]