dimanche 15 avril 2012
A DERRADEIRA CEA A BORDO
ESTOU CERTO de que moitos dos 1.500 finados na noite do 14 de abril de 1912 por mor do choque do Titanic contra un iceberg morreron por un corte de dixestión. Ben me sorprende que o fígado non lles rebentase nas veladas anteriores tras asistiren como comensales activos ás ceas de dez pratos que lle deseñara Auguste Escoffier.
No Titaron luxos, mesmo na escolla do responsable dos menús, nada menos que o revolucionario da alta cociña. A maiores de consolidar a renovación da cociña francesa, internacional logo, a partir da base de... [Lire la suite]