mardi 14 mai 2013

COCIÑA CON PARVADAS

Tras 999 recetas sin bobadas, esperaba que a Contrarreforma culinaria continuase sendo unha esbardallada logo do cuarto viño que se bebe. O título dese libro é unha pose de David de Jorge porque ben que se coidou de asinalo con Martín Berasategui. Pero as correntes editoriais empuxan sempre na mesma dirección, o éxito chama pola imitación, e Juan Eslava Galán, o rigoroso especulador da Historia de España, engade a súa achega á gastronomía populista con Cocina sin tonterías, baseado no recetario da avoa Emilia; sen dúbida, un... [Lire la suite]
Posté par Jaureguizar à 00:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]